芒果双皮奶

碧海蓝天 · 发表于 2014-7-2 11:59:05

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本帖最后由社区巡管于 2015-4-19 15:46 编辑 制作方法如下： 1. 准备的材料有：纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个，白砂糖一勺半
 2. 首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）
 3. 把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用
 4.鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀
 5. 牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子
 6.把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛奶在杯中
 7.蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀
 8. 用筛网过滤牛奶，筛去泡泡
 9.把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来
 10. 包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用
 11.可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果

0909 ┍┍┍┍┍

小不点 · 发表于 2014-7-2 11:59:05

本帖最后由社区巡管于 2015-4-19 15:46 编辑 看到此贴！我发自内心的了...

1113 びびびびび

忘忧~ · 发表于 2014-7-2 22:51:16

本帖最后由社区巡管于 2015-4-19 15:46 编辑 楼主你太强大了，心服口服

4545 ?????

向往美好 · 发表于 2014-7-3 10:13:30

本帖最后由社区巡管于 2015-4-19 15:46 编辑 双皮奶太甜了

1113 ┏┏┏┏┏

碧海蓝天 · 发表于 2014-7-3 10:17:57

本帖最后由社区巡管于 2015-4-19 15:46 编辑 不喜欢甜可以少放糖。按个人口味加减。

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