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[都市直击] 【老鹰讲古】 <六> 沙街瓜子巷故事

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发表于 2016-5-12 10:14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【老鹰讲古】
<六>
沙街瓜子巷故事

解放后,在南堤路(今沙街)经营海咸杂货仍是一个较大的行业。上游各商号均到南堤路进货,尤其是咸鱼、海产品等。上世纪50年代,多个大型国有企业派出机构在南堤路办公,如市粮食管理局、市食品公司、市零售公司、市糖烟酒专卖公司等。
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   当年,广西生产的红瓜子,都是以梧州为集散地 ,红瓜子以贺县(现贺州市)的质量最好,占了比较大的分量,其红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓"福星降临"之意;因其籽多,含"人丁兴旺"之喜,是馈宾友的佳品。据国外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求。果壳为天然暗红棕色;营养丰富,香气诱人,健胃、利肺、润肠;维生素E含量丰富;有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。据报道,红瓜子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。所以贺县红瓜子深受粤、港、澳的喜爱,客商们长期到沙街购买,专门运到粤、港、澳去销售。据了解,1929年,单是从沙街销售的红瓜子,就多达700吨之多,在当时两广地区,这样单一项货物如此销量,是极为罕见的。足见当年沙街平码行业经营规模的繁荣。
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    讲到 红瓜子,因其表皮颜色鲜红,而且是用来生吃的瓜子。故称红瓜子。个中说来还有一段传说呢,从前,贺州有一对年轻夫妇,相敬如宾,恩爱相处。有一天清晨,丈夫上山打柴,妻子在家里等,一直等到深夜了,丈夫还没有回来。妻子急得要命,连夜上山去找。她爬山越岭找了三天三夜,终于在一条山沟里找到了丈夫。原来,他是因为从山坡上滚跌下来,腿摔坏了不能走路,所以回不了家。这时,妻子由于又急又饿又累,竟倒在丈夫怀里死去了。丈夫抱着妻子的尸体,放声大哭,痛不欲生。正在这时,突然有位白胡子老头出现在他们面前,劝他不要哭,并送给他一个瓜,说:"你把瓜打开,瓜瓤能救活你的妻子,也可治好你的腿。"说完,转身就走了。那位青年急忙打开瓜,取出红籽白瓤,放进妻子嘴里,果然灵验,没过一会,妻子真的活了过来。他又弄点敷在伤腿上,很快腿也好了。夫妻两人带上鲜红的瓜子,欢欢喜喜地回村去种植,从此,才有了贺州红瓜子。
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   由于当时瓜子干果杂货进出多,商家们便在沙街东段的一条短巷内,专门找一间比较大的仓库,用来屯积红瓜子,后来人们就直呼这条巷叫“瓜子巷”。
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   在上世纪六、七十年代里,城里的家庭人口多,工资收入少,家庭开支比较困难,为了弥补家庭开支困难,很多单位、居委会都组织一些居民、学生、家属做一些外发加工工作。当年最常见的是分拣红瓜子加工活,工余、课余时间,兄弟、姐妹、家人到沙街瓜子仓库,凭居委证明,领取一大麻包袋红瓜子,(约100斤)每斤加工费仅是几分钱。当时每天领瓜子的人很多,需排队二、三小时,才能轮到你,所以这条小巷每天人来人往,人声、笑声、搬抬吆喝声,组汇成一曲闹市乐曲,非常热闹。
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瓜子领回来后,全家出动,在箥箕、台面处分拣,把红瓜子分拣为三类,每天每人约分拣十多斤,约三、四角钱加工费。虽然是几角钱,但对于每月工薪二十多元的工人来讲,在当时也是算一笔可观的收入了,可以弥补孩子交学费等开支了。一斤有三、四千多粒瓜子,挣这几分钱,要观察三、四千多粒瓜子,手指还要不停地在里面扒拉挑选。拣选一斤红瓜子,报酬是几分钱,记不清楚了,但那个时期的几元学费,起码要一粒粒地选几百斤瓜子才挣得回来。在那年月,走在梧州古城的街头、巷尾,都会见到一些男女老少,围着一方桌上,分拣红瓜子,类似现代打麻将一样。低头弯腰,两手不停,久了,就受不住,干脆席地而坐。一些小学生拣累了,便在旁边玩耍、跳绳、跳八格,遇到家长见了,一声吆喝,便又无可耐何地回到桌边干活。
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另外,红瓜籽仁还是梧州五仁月饼的原料之一呢,五仁为“红瓜籽仁、芝麻仁、花生仁、榄仁、杏仁”。每逢农历八月十五前,因为制作月饼红瓜籽仁需求量大,更是全城出动,十有八九的家庭,都行动起来,齐齐擂瓜子取仁。瓜子巷更是热闹非常,恐怕全国也是唯一的、绝无仅有的加工场面,令老一辈梧州人难以忘怀的一种情愫吧。
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   故此,当时全城无人不晓沙街有个“瓜子巷”,“瓜子巷”的称号也就此传开来了。
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沙街的风云人物、趣事、轶闻,有什么人,又是怎样,且听下一只古仔预告:沙街长生里故事

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发表于 2016-5-12 10:35:58 | 显示全部楼层
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