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【阿碧寄生茶馆】 老鹰讲古 教你一招——煲桑寄生茶

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发表于 2017-6-21 07:20:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【阿碧寄生茶馆】
老鹰讲古
教你一招——煲桑寄生茶

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话说小莲在农村自学中医成材,为乡亲们解除痛苦,为人民做好事的事迹广为流传后,不小同学、朋友纷纷来信赞扬小莲,并向她学习。因此,公社决定邀请小莲到公社公开上课介绍经验……她上了七课:主要讲松树寄生和桑寄生,今日,小莲将桑寄生的药用价值和保健作用油印百开纸,每人一份。
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    梧州苍梧桑寄生茶系广西著名的传统保健茶品,也是一种药用价值极高的饮料。该品寄生于山茶科和山榉科等树上。《本草纲目》称之为“桑上寄生”、“寄屑”、“寓木”等。
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    据说是鸟雀叼衔一些树果停歇在桑树上啄吃,其中的一些种子粘落在桑枝或伤陷处。后来,这些种子就直接吸取桑树的养分长成一株寄生植物,桑寄生茶就是采集这种桑上寄生物的嫩叶,晒制成茶。
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   梧州地区出产的桑寄生茶久负盛名。早在清代,谢启昆修《广西通志》时说:“桑寄生出苍梧长洲者佳。” 梧州桑寄生茶入中药称“广寄生”。《本草求真》说:“桑寄生味苦而甘,性平而知,不寒不热,补肾补血。”《本草纲目》说:“桑寄生助筋骨、利腰膝,下乳安胎、活血除痹,为强壮剂。”《中华人民共和国药典》也说,桑寄生茶“补肝肾、祛风湿、强筋骨、养血、安胎、降血压。用于风湿痹痛、腰膝酸软、下肢麻木、胎动不安,先兆流产、高血压症”。
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    桑寄生茶的用法很多,群众喜欢将其煮水熬汤或直接泡茶饮用。将桑寄生茶与鸡蛋同煮,这就是南方著名的“桑寄生蛋茶”,常吃有补肝、旺血、补虚、止咳等功效;用桑寄生茶泡酒,名曰“桑寄生酒”,气味芬芳,能补血补虚、祛风湿、健筋骨、养颜强身。
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    小时候,小莲见嫲嫲经常煮个桑寄生蛋茶,记得嫲嫲说是有补身作用;而小孩子们则觉得这味甜品有点苦涩,不喜欢品尝。
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    近来,隔壁大伯娘,偶觉腰腿酸软无力,甚至不能行走,尤其吃了寒凉食物或过度劳累,就会出现眩晕腿软无力;本以为是虚寒所致,但小莲给她号脉却又发觉有热象,血压亦偏高,脸色偏红。既不能强补,然必须补其肝肾,盖长者年迈,肝肾机能衰退,筋骨酸软;肝血亏虚,动风生热(她老人家情绪容易激动)。想来想去,小莲煲桑寄生蛋茶,给大伯娘饮食,既补肝肾又不热不寒不燥,经过十五次煲桑寄生蛋茶,大伯娘身体好起来了。
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    桑寄生是指桑树上寄生植物,味甘苦而性平和,有补血虚、通经络、疗湿痹、强筋骨、润发、坚齿、安胎、治腰痛及妇人产后遗疾等功效。此物除了长者常用作祛除风湿酸痹之用外,也是妇科补身恩物,有老中医以桑寄生合当归头煮鸡蛋(搁红片糖调味)予妇人贫血、月经不调者用,效果甚佳,更达至养颜功效。
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    小莲的家乡,自古流传用桑寄生煮蛋茶为体弱孕妇补身(安胎),每次用桑寄生三钱,新鲜鸡蛋(有健脾滋阴功效)两只,一齐冻水下锅,待水沸二十分钟左右,将鸡蛋取出,打裂蛋壳,又放回锅里慢火煎一小时左右,再将蛋取出,剥清蛋壳,又放回锅里,加入一些冰糖或红片糖,再煎十五分钟,吃蛋、饮糖水,香甜可口(如觉肠胃积滞,只喝汤不吃蛋)。隔天进食,吃至生产前,有补精力安胎儿之功。
       如以桑寄生作茶饮,则可先洗净桑寄生,用水泡半小时,煮沸十至十五分钟即可饮用,每(天)次分量用桑寄生四钱配五百毫升清水,可煎两天分量存暖壶内饮用。此茶不单适合长者,女性面白贫血、月经不调,也可以连饮三周至一个月(每周饮五天),再观其效而调整。
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    高血压是中老年人一种常见病,患者除了应坚持药物治疗外,经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。
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    桑寄生茶:中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明,用桑寄生煎汤代茶,对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是,取桑寄生干品15克,煎煮15分钟后饮用,每天早晚各一次。

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