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本帖最后由 青丝如墨 于 2015-4-25 11:57 编辑 <br /><br />【老鹰说道】道家文化与六堡茶 道教作为我国土生土长的宗教,对我国国民的日常生活有着极其巨大的影响。
道家清静淡泊、自然无为的思想,与茶的清和淡静的自然属性极其吻合。中国的饮茶始于古巴蜀,而巴蜀也是道教的诞生地。道教徒很早就接触到茶,并在实践中视茶为成道的“仙药”。道教徒炼丹服药,以求脱胎换骨、羽化成仙,于是茶成为道教徒的首选之药。在茶从食用、药用向饮用的转变中,道教发挥了重要作用。
壶居士《食忌》:“苦荼久食,羽化”,把茶与道教最高目标羽化登仙联系在一起。南朝著名道教理论家陶弘景在药书《杂录》记:“苦荼轻身换骨,昔丹丘子、黄山君服之”。丹丘子、黄山君是传说中的神仙人物,饮茶使人“轻身换骨”,可满足道教对长生不老、羽化登仙的追求。 西晋道士王浮《神异记》:“余姚人虞洪人山采茗,遇一道士,牵三青牛,引洪至瀑布日:‘予丹邱子也,闻子善具饮,常思见惠。山中有大茗可以相给,祈子他日有瓯牺之余,乞相遗也。’”仙人丹邱(丘)子向虞洪乞茶。 明代优秀茶人朱权,晚年是兼修释老的。他明确指出:(1)茶是契合自然之物;(2)茶是养生的媒介。这两条,都是道家茶文化的主要思想。他认为,饮茶主要是为了“探虚玄而参造化,清心神而出尘表。 道教徒崇尚饮茶,其对饮茶功效的宣扬,提高了茶的地位,促进了饮茶的广泛传播和饮茶习俗的形成。 据《皮日休集.茶中杂咏诗序》中记载,有关茶事的记载从周代一直到我朝,竟陵人陆羽做的是最好的,他对于有关茶事记载的特别详尽。陆羽,唐复州竟陵(今湖北天门)人,字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、东冈子,一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世,《茶经》这本书里面分别讲述了茶的渊源、茶的采制工具、茶器的制造、如何煮茶等,并且提到了人们饮茶后能够消除疲劳,防治疾病,这种功效,医生不一定能够做到,从陆羽开始才有了关于茶的著作,广泛流行的喝茶习俗也是从陆羽那开始流行的,上至皇宫和各省的官员,下到乡里和异域,在祭祀宴宾的时候都要把茶放在前面(去庙院烧香拜神把茶叶作为供品是有历史渊源的),茶可以称的上一种特别智慧的植物,茶对人类来说功劳是很大的。
道教精神和道教思想浸润着中国的茶文化,其与“道”结下了不解之缘,陆羽促使中国的茶文化形成,道教奉陆羽为茶神,所著《茶经》影响深远,意义非凡,其著作中羽化飞仙、神仙典故,“精”、“俭”、“静”、“德”等茶饮的思想精髓,无不体现道教深远博大的文化底蕴,他所设计的茶炉,取之《易经》八卦配以五行,上刻“伊公羮、陆氏茶”,在炉身上还刻出了“曲水”和道教三山之一方丈,及由此发展而来的不同的命卦所饮的茶也不尽相同,新的文化内涵,使道教生命价值观注入到中国的茶之中,形成中国茶文化动态的道教精神,饮茶作为一种养身和改运方式,始终贯穿着道教“天人合一、以德治命”的理念。 梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶,六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色!中国红,既是中华民族的主题色彩,更是中国人的图腾崇拜、道教文化崇拜和道教精神皈依。中国红,寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达!中国红,经历了上下五千年的传承,可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括,既是民族的主题色彩,更是民族的哲学观。六堡茶演绎“中国红”,体现了中华传统文化的悠久性,以及道家精神折中、自然、和谐之美!梧州六堡茶不但有着显著的自身特色,更有着深厚的道教历史文化积淀,梧州六堡茶在历史上,曾有过与云南普洱茶不相伯仲的影响和辉煌。 梧州六堡茶已有1500多年历史,以红、浓、醇、陈“四绝”而著称。其原产、主产地就在梧州苍梧县六堡镇。自唐代起,六堡茶就以独特之韵倾倒国人,名声远扬。过去由于交通不便,六堡茶运出山外,要靠小竹筏、小木船、大木船三度运输才能送出西江,于是便有了著名的“茶船古道”。六堡茶也因此顺利销往粤、港、澳和东南亚地区,并远销欧洲,梧州也成为“海上茶瓷丝绸之路”的一个新站点。 六堡茶有很好的保健功能,其独特的功效在海外华侨中广泛传播。早期“过埠”到马来西亚的华侨主要做锡矿劳工,辛苦一天后往往喜欢喝上一大碗浓浓的六堡茶,以解渴消暑、恢复体力以及清热解毒。因此,英国矿主在招矿工时,会特别注明“有六堡茶供应”,以招揽工人。从明朝、清朝以来,六堡茶也一直是两广人下南洋的必备品。 每一种名茶都有着一个美丽的传说。
据传在很久以前的一年正月初九,是玉皇大帝的生日。道教经典说他历经三千二百劫,"渐入虚无妙道",又经过一亿劫,才修成了玉皇大帝;还说他是元始天尊的后代,是太上老君送到人间去的。因此,对这位"总领宇宙主宰之君"谁也不敢怠慢。诞辰之日,玉皇大帝,想要了解人间的民俗风情,便令铁拐李“众八仙”下凡,“众八仙” 乘东风落到黑石村,喝了黑石山下的泉水,觉得清甜滋润,异常鲜美,而且连远途的劳累也一扫而空了,可是看到黑石村人却过着非常困苦的生活,这里多山少田,人们种出的稻谷,自己吃都不够,还要拿出一部分出山去换盐巴,真是太苦了,怎么办呢?铁拐李与众仙想了一下,这里田少山多,稻谷不够,就种茶叶吧!于是他们就在黑石山上种了一棵茶树告诉人们说,只要把这棵茶树的叶牙晒成茶谷,拿到山外卖,就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受,就可以换取足够的粮食和盐巴了。“八仙”走后,这棵茶树很快就开花结果了,人们将种子散播开来,变成了漫山遍野的茶树林,遍布六堡镇、遍布梧州、进而在适宜的气候、土壤环境下慢慢发展,分布到整个广西的土地上。
神话传说当然只是无从考证的传说而已,但它一直这样口口相传下来,至少可以说明几个问题,第一,六堡茶源于黑石。第二,历史被传颂为神话,证明六堡茶与道教有关,第三,证明六堡历代茶民,对茶树、茶山的感恩情怀,是真挚的,崇敬的。第四,六堡茶已成为广西的特有茶叶品种。
道教精神和道教思想浸润着中国的茶文化,其与“道”结下了不解之缘,“精”、“俭”、“静”、“德”等茶饮的思想精髓,无不体现道教深远博大的文化底蕴,新的文化内涵,又使道教生命价值观注入到中国的茶之中,形成中国茶文化动态的道教精神,饮茶作为一种养身和改运方式,始终贯穿着道教“天人合一、以德治命”的理念。
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