暑天饮六堡茶

老鹰

暑天饮六堡茶

今天小暑，天气炎热。在这暑天里，梧州人好饮茶，饮什么茶呢？笔者是梧州人，介绍一种本地的六堡茶，六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡镇的黑茶。

一方水土养一方人。由于六堡地处山区，交通不便，山区缺医少药，六堡当地的人们经过长期的观察发现，用当地生产的茶叶泡茶，不仅具有解渴、消暑的功效，经过后发酵的陈年六堡茶还具有祛湿消滞、健胃养胃等功效。

很多地方把六堡茶当成一种药，过去在药材铺里是可以买到六堡茶的。正式的医书介绍六堡茶可以治痢疾，而现在喝六堡茶的人更津津乐道的是六堡茶的养胃功效,特别是上年份的六堡老茶的功效更甚。

六堡茶在马来西亚享有极高的声誉，早年在马来西亚喝六堡茶的人以矿工、码头工人等从事体力劳动和低阶层人士居多，也许喝六堡茶对于他们解渴消暑，恢复体力以及清热解毒有特殊的功效。所以橡胶种植园或锡矿的雇主如果不提供六堡茶，是很难招到工人的。后来在马来西亚的锡矿开采减少，去马来西亚打工的华人也渐渐减少。但是喝六堡茶这个习惯却留下来了。还留下了不少六堡老茶，现在这些六堡老茶已是奇货可居，身价不菲了。

近年来，随着云南普洱茶需求量和影响力的扩大，属传统侨销黑茶的广西六堡茶也为众多爱茶之人所推崇，其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。

在中国从事体力劳动的人群岂止数十倍于马来西亚，我们的六堡茶能够大量销往东南亚，而我们对广大的中国内地市场的开拓却几乎还是处于半空白状态。这种反差现象也说明六堡茶在中国内地蕴藏着巨大商机。

六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡镇的黑茶，采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。六堡茶有消暑祛湿、明目清心、助消化等功效，在闷热的天气里，喝六堡茶特别舒畅哦。

下面我们就一起来看看多喝六堡茶对人体有什么功效吧。

1、  六堡茶具有暖胃兼养胃的特殊功效

六堡茶为碱性食品，它能跟酸发生离子反应，中和胃内过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。所以对于暖胃养胃来说是相当不错的。

2、  六堡茶有美容抗衰老的功效

六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸，能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环。能有效促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。从而起到美容抗衰老的作用。

3、六堡茶能有效清肠润肠

六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，帮助消化，滋润肠道。刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。

4、  六堡茶能提高人体抗病防病的能力

六堡茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

5、  六堡茶能有效止痢防便秘

六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌，葡萄球菌，肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜还有保护作用，因此具有治疗便秘的效果。

六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

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