凤凰卫视来梧拍摄《六堡茶全宴》花絮

老鹰 · 发表于 2016-8-26 09:36:29

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本帖最后由老鹰于 2016-8-26 09:38 编辑

凤凰卫视来梧拍摄

《六堡茶全宴》花絮

凤凰卫视《谁不说咱家乡好》栏目组的摄制团队，从8月24日开始，在梧州开展约一个礼拜的拍摄。

我市今年着力推进六堡茶七个一项目（一部纪录片，一部宣传片，一首六堡茶歌，一本六堡茶书等）。经过综合考量，近期，市委宣传部邀请凤凰卫视《谁不说咱家乡好》栏目组来拍摄这部纪录片，以拍摄纪录片为契机，打造梧州六堡茶公共品牌形象，提升梧州六堡茶的影响力。

据了解，这部关于梧州六堡茶的纪录片共有5集，每集8分钟，将描绘梧州人与六堡茶之间的最美故事，追寻六堡茶的种植制作脉络和商贸传播历史，展现六堡茶产业的跨越式发展和腾飞。纪录片将会在凤凰卫视中文台，欧洲台以及美洲台的黄金时段播出。

凤凰卫视《谁不说咱家乡好》栏目组，这次拍摄的内容，将会突出梧州六堡茶的人文情怀。除了拍摄六堡茶制作工艺之外，采访与拍摄采茶师、制茶老师傅、茶客群像、茶艺师、异乡人等与六堡茶相关的普通百姓日常是重中之重，多角度展现六堡茶和梧州人情感以及生活上密不可分的关系，彰显深厚的人文情怀

凤凰卫视《谁不说咱家乡好》栏目组第二天上午（25号），来到六堡人经营的梧州唯一一家，叫篱笆城的六堡茶美食餐厅。拍摄主要以六堡茶为原料，无论是蒸煮，还是焖炖，都是用简单的六堡茶，配以或荤或素的食材，烹饪手法上创新，让所有的菜式创意层出不穷，令人耳目一新，让进店的每一位食客都能在齿颊中萦绕醇厚的茶香。

这家餐厅有很多让人赞不绝口的名菜。其中六堡茶野生菌鸡煲，六堡茶粑分别获得过第六届梧州国际宝石节美食嘉年华美食评比中梧州名菜的银奖，梧州名点的优秀奖。

六堡茶野生菌鸡煲

一道心心相印，采用的是茶心和鸭心所做的一道清热降火的药膳，

茶香鸡

腊熏肉

茶花蒸鱼，用茶花花蕾的清香混合鱼的鲜味，

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除此还有茶叶竹肠、茶叶虾、茶竹笋、茶香骨等以茶入菜的佳肴都让人吃得孜孜称赞，特别得回味下这里的茶熏肉，它是腊肉制作方式里最特别的一道菜，这里的腊熏肉主要以茶叶烧熏的，肉质里面有天然的茶香，让人吃下去不肥腻，含茶香，这里的茶锅巴粥也是与众不同的，用茶汤为料煮锅巴，整锅粥既有茶香又有锅巴的味道，吃着清爽有嚼劲。