随想 茶味就是人生之味

老鹰

随想

茶味就是人生之味

这几天高温天气，不愿出行，在家泡六堡茶，细斟慢饮，虽然室外38度高温，但饮茶的心，即是寂静安详喜悦的心。茶给了我这种途径，给了我这样的喜乐。

品茶成为一种时尚，在欧美，更是一种高贵的享受。有关茶的书籍也风行一时——这些书籍或纵谈茶文化，或追溯茶的源流，或讲述茶的制作工艺，内容如何姑且不论，其文字本身也颇有参差，甚或良莠不齐。世间有着各种各样的痴者，有人痴于书，有人痴于画，有人痴于石……而我的朋友昌哥却痴于茶——他不仅善于品茶，同时更善于将品茶微妙的个体体验，融入进自己的日常生活中，并使之成为自己人生历练的一部分。

昌哥品茶,追求的其实是一种取意高远、自在心中的人生境界。昌哥经常转引一位台湾茶人曾经说过的话：“少年饮茶，只喜青心乌龙，爱铁观音的清香，爱红茶之暖；中年饮茶，识得岩茶之味。晚年饮茶，却又只偏好陈茶。”原来，茶的每一种滋味都与一个人的生活境遇息息相关，其间或醇厚，或清浅，或先甜后苦，或先苦后甜，茶里既蕴藏着人生的诸般滋味，也契合着人生各个阶段的不同经历。当然，正是得自于多年种茶、制茶、品茶的经验，昌哥才最终认定，茶的品质就是人生的品质，茶味其实就是人生之味。

昌哥常常以人喻茶，以茶喻人。他以为，每一片茶都自有深意，每一个茶人都自有所好，茶好，还要遇到懂茶之人；懂茶，方能去其奢贵，得其真味。一个蝇营狗苟的人是难以品出茶中真味的，因为他只想着身外繁华热闹的世界；一个混迹市井的人同样难以品出茶中真味，因为他对茶文化的内涵懵懂无知，又怎么可能品出融入茶中的人生之味呢？古人说“五色令人目盲，五音令人耳聋”，我们常常会被纷繁的世界所吸引，常常会为无谓的喜怒而劳神，品茶，则是与自然沟通最好的方式，很容易让人忘掉名利的世界，联想到森林、山川与河流。总之，人与茶，茶与人，原本就是彼此相应的，只有茶能够让人澹泊，只有澹泊之人才能懂茶，才能真正进入“茶悦”之境。

昌哥与我讲述过这样一个有关茶人的故事，有一位素爱品茶的道长，常在入夜时分沐浴、焚香，以极慎重之礼独自饮茶，且每啜一口，必盘腿闭目凝思。但他喝的却只是普通的六堡茶，茶中甚至常见茶梗、粗叶，他怕喝多了好茶，会过于贪恋茶的滋味，反而忘掉了茶中真义。这个故事告诉我们，即便是寻常的茶品，若以宁静之心冲饮与品尝，也同样会有极不寻常的味道。所以，品茶既是一种文化，更是一种心境，有时，茶品本身是否贵重并不重要，重要的是胸怀一颗包容之心，保有一股平和之气，去品饮茶的一片温和，感受茶的百般情怀，才是一位茶人最好的态度。

一杯茶，在不同人的手中，有着不同的意义，各种人的定位不同，或许叫解渴，或许叫喝茶，更高档次的叫茶韵，至少在我眼中，茶也可能是用来细细品味的。

都说品茶就如品味人生，或许就是这个意思吧！我喜欢喝茶，不是因为茶叶本身，而是在泡茶、品茶的过程中。就像有人说：茶不仅可以修身，还可以静心。

我喜欢喝六堡茶，红汤醇香，是六堡茶的品质特征，所以在泡绿茶时，喜欢用透明的玻璃杯，静观那干卷的茶叶如花朵般在水中徐徐绽放，像那神龙探爪般的舒腰，在水中曼舞、一点点的舒展开来，让人遐想起蓝天中的几朵白云给人以悠闲的恬静感，待茶叶旋转、把身体滋养的累了慢腾腾沉落于杯底，芽尖向上的显露、色泽红时，又让人遐想起少女深色衣裙上的零碎绿花或一缕红边，那是另一种活泼中的静穆，让心徜徉在遐想的海洋里欣赏起这茶杯中的情形是多么的美妙。端起冒出轻雾的透明玻璃杯，那一份茶韵缭绕不散，闻一闻，那一款槟榔香沁人心脾，茶水还未入口人就已经醉倒在茶香之中。

我喜欢六堡茶的这股清香味，如同气质典雅的女子，高贵大方，骄而不燥，高而不傲，且深藏不露。闻着这茶香，仿佛感触到了时间沉淀的气息，还有那些风吹雨打的记忆，在不经意间贯穿到自己的血脉里面去了。品着茶，那一份宁静悠然升腾，伸长想象的翅膀，思想在绿叶上闪着波光，阳光如金子般在叶脉上歌唱，或斑驳，或映射；女人的优雅和从容，都在这茶韵里随着时光静静的流逝。

此时，坐在电脑前，左手一杯清茶，右手敲击茶香，耳中伴着柔婉的音乐，纤细的指尖在一芽二叶的茶叶上，跳弹着中国茶文化的舞；忽然，听到茶说：“水，时时围绕着我。使我感到了被人重视的快乐。”水说：“茶，起初绕着我旋转，熟识后静静地躺在我的怀抱里，使我感受到了被人依赖的幸福。”

啊…原来，有时快乐和幸福竟是如此简单，无需物质，只需一个小小的动作、泡一杯六堡茶，便有一个美的心境、一个明媚的笑颜。正如昌哥常说的“哥卖的是文化”