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★ 大件事!“玉林狗肉节”居然“惊动梧州”上头条 ★
讲起玉林荔枝狗肉节,相信大家早有所闻的了,小编也不知道自己心底里究竟出于什么目的,今天天刚亮,就从广州自驾车奔往玉林,经过足足半天的车程,来到玉林已经是中午时分了,只见大街小巷的狗肉大排档人声鼎沸,大家围在火锅边,一边大口大口地吃狗肉、一边品尝新鲜荔枝,或者将荔枝浸泡在酒里喝荔枝酒,边吃边聊、划拳猜码、兴高采烈。
★ 大件事!“玉林狗肉节”居然“惊动梧州”上头条 ★
听当地人说,到了晚上,更加是场面火爆、座无虚席。小编马上拿出手机上网“度娘”了一下,玉林人向来有“狗肉荔枝夏至菜”的说法,玉林荔枝狗肉节每年都在夏至这天举行,这一天,很多男女老少,即使顶着30多度的高温酷热,也要吃上狗肉。不过,小编作为爱狗之人,看到仍然关在笼子里的狗狗,不忍直视,于是随便咬了两个馒头当作午餐,就离开了食街。
★ 大件事!“玉林狗肉节”居然“惊动梧州”上头条 ★
既然花了几百公里路途的油钱从深圳来到广西,总该有个着落,听说广西除了玉林狗肉之外,还有一种美食也是天下闻名的,那就是梧州纸包鸡不能错过,于是小编从玉林自驾车飞奔梧州,到了梧州已是傍晚,在河东老城区看到一家餐厅,是主打纸包鸡的,这家餐厅富丽堂皇、古色古香、典雅别致,餐厅里面人山人海、座无虚席,而最特别的是,几乎每位食客的餐碟上都盛放着一份纸包鸡,为了探究纸包鸡到底是何方神圣,小编马上拿出手机上网问过“度娘”,马上明白了:“中国当代著名国学家、文化学者肖健为纸包鸡作文化定位,权威认定纸包鸡是广式卤味的代表作,堪称传统节庆的第一道菜!
★ 大件事!“玉林狗肉节”居然“惊动梧州”上头条 ★
纸包鸡作为宫廷贡品和日常主菜的历史至少已有2200年,始创于岭南地区,据考证,在见证了岭南地区文明史的西汉南越王墓中,就发掘出许多类似于纸包鸡的鸡骨头和残纸……”而且,听现场的食客说,纸包鸡还和盐焗鸡、五香脱骨扒鸡并称中国鸡肉美食的三大品类呢。哇,原来纸包鸡这么牛逼的啊,难怪有这么多外地游客聚在这家餐厅了,估计所谓的“食在梧州”就是在纸包鸡身上找到答案的。
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闲话休说了,小编实在是抵受不住美味的诱惑了,马上叫服务员上一份纸包鸡试试,一放上餐桌,金光灿灿、热气腾腾的,先用筷子轻轻地挑开玉扣纸,然后将纸包鸡缓缓地放入口中,哇,味道非常好,果真是鲜香味浓、咸甜相宜、幽深醇厚的风味,这鸡肉质有弹性、口感好,农家山地散养三黄鸡无悬念,不愧是岭南老味道哦。 这次到广西,能够吃上梧州纸包鸡,实在是不枉此行了,由于小编工作太忙,用手机发篇美食日志给大家分享吧,连夜要赶回广州了。广西,再见。
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