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阿碧寄生茶馆 梧州桑寄生蛋茶
广西梧州得天独厚,没有“三废”污染,三江风习习,空气湿润,鸟雀云集,也是桑寄生植物得到众多寄生母树的天然条件。 桑本寄生也因鸟雀特别喜欢在桑树上栖息筑巢而特别多。鸟儿啄食各种植物的果实,经粪便排出粘留桑树的干枝上,适时生长,其根系则吸附桑树的枝干,并靠吸收母树的水分和养分生长,这种不同植物共生现象,谓之“寄生”。 早在清代,谢启昆修《广西通志》时说:“桑寄生出苍梧长洲者佳。” 梧州桑寄生茶入中药称“广寄生”。《本草纲目》说:“桑寄生助筋骨、利腰膝,下乳安胎、活血除痹,为强壮剂。”《中华人民共和国药典》也说,桑寄生茶“补肝肾、祛风湿、强筋骨、养血、安胎、降血压。用于风湿痹痛、腰膝酸软、下肢麻木、胎动不安,先兆流产、高血压症”。桑寄生茶的用法很多,群众喜欢将其煮水熬汤或直接泡茶饮用。将桑寄生茶与鸡蛋同煮,这就是南方著名的“桑寄生蛋茶”,常吃有补肝、旺血、补虚、止咳等功效;用桑寄生茶泡酒,名曰“桑寄生酒”,气味芬芳,能补血补虚、祛风湿、健筋骨、养颜强身。 什么是桑寄生红枣蛋茶? 1. 在梧州传统的糖水店可以吃到一款传统的糖水:桑寄生红枣蛋茶。 2. 桑寄生在中药的应用非常普遍,可以舒筋活络,有强筋骨,利关节的功效,常饮可止腰膝酸痛,对治疗风湿痹痛亦有疗效。不寒不热,亦能养血要神,补肾补血。 3. 而桑寄生红枣蛋茶不仅有治疗风湿、关节无力及气血不足的药效,更有润发、润肤等美颜功效。女士常饮可以养颜补身冬天喝一碗桑寄生红枣蛋茶,是行气活血、滋阴养颜的佳品。 做法和材料:桑寄生、鸡蛋、红枣、红片糖
1. 在小鍋中放入冷水和鸡蛋,煮 10 分鐘將鸡蛋煮熟。倒去熱水,用冷水冷卻去壳备用 2. 桑寄生洗淨备用,用盛袋盛載,瀝干水 3. 放入桑寄生、红枣及鸡蛋,水滾後,再收至最慢火煲 30 分鐘 ~1小時,最後加入红片糖,煮至全部溶解即可享用
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