【梧州中茗特约】 茶箩娘的传说 <二> 阿昌学制茶

老鹰

【梧州中茗特约】

茶箩娘的传说

<二>

阿昌学制茶

上回讲到舜帝南巡来到六堡，教化人们做农活，学纺织，还告诉他们，黑石山上的那棵树叫做茶树，不但可以祛风止痛解瘴毒，还可以制作成茶，日常煮饮益气强身，消除疲劳，也可以拿到市集上去换钱。但那时候人们还只是沿袭最原始的加工制作方法，只是把新鲜茶叶直接捣碎炙干了加水煎汤，喝起来又苦又涩。只是到了很多很多年以后，舜口又来了一位外江妹子，才使那些像苦药一般的茶叶变成了醇香可口更受人欢迎的六堡茶。

因当年舜帝南巡，曾经到此教授种植茶叶，并亲手种下六堡第一棵茶树，六堡人为了纪念他，便把这里叫作古舜口。目前，塘坪村产茶区的集中地仍然以黑石山一带为主，村民家家户户都有茶园。塘坪村茶园地处高山之上，空气潮湿，昼夜温差大，容易产生云雾。茶树生长在缭绕的雾气之中，比其他地方的茶叶得到了更多的滋润，所以茶芽茶叶特别肥厚。品质也特别好，特别香醇浓厚，耐冲耐泡，隔宿不馊，是六堡茶中的上品。

话说这外江妹子姓罗，人们都叫她罗妹子。她是怎样来到这遥远偏僻的六堡古舜村的呢?说起来话就长了……

那一年，古舜村迁来了一户姓邓的人家。这姓邓的人家也是有来历的，先祖邓子英原籍粤东，性聪颖，自幼好学不倦，饱读诗书。后入军伍，任文职官，明初洪熙年间，皇授“文林郎”。后遵父命回乡完婚。期间结识风水大师雷友兰与其云游四方。那年游至广西梧州府，发现梧州“白云龙泉，山青水秀，三江四洲，人杰地优，水陆八景，天下少有，鸳鸯翔集，锦鳞漂浮，风物多情，民风淳厚。”为之陶醉不已，时恰逢粤人迁桂大潮，遂与兄弟家小迁至梧州府浔阳乡井边村。但辗转几年，事业仍毫无进展，两个弟弟只得重新返回广东。邓子英几经拼搏，终于站稳脚跟，奠定基业。百多年后其后人遍及广东，香港及广西各地，尤以梧州、苍梧为数最多。到迁至六堡古舜的这一分支已经是邓氏的第四、五代了。

回头说那邓氏家族的开基祖邓子英，为人慷慨豪爽，好结交四方朋友。早年皇授“文林郎”时，与一姓罗的同僚相友善，互换兰谱，有八拜之交。后邓子英虽退职落籍广西，双方仍保持来往，并使邓罗两家的友谊一直保持到数代之后。那时候六堡茶已在五堡、六堡一带开始人工种植，但由于不善栽培，更不懂得茶叶的加工制作，收获回来的茶芽茶叶只是经过烈日的暴晒后便贮存起来，除自家饮用外，或以礼品赠送亲戚朋友，尚未知道可以买卖挣钱。这时邓家有个叫阿昌的青年，曾读过几年私塾，常随六堡合口的一个做买卖的老板到过广东封开、都城及梧州各地。

一次偶然的机会，目睹了茶叶竟然可以换很多银子。他联想到自己家乡家家户户都种茶自给，却不知道茶叶的价值，太可惜了。可是他又看到在市面上的那些茶叶，加工方法以及汤色茶味都与自家的很是不同，思考之后，他回去筹措了些银两，带上自家储放的茶叶，登上了拜师学艺之途。巧的是，阿昌要寻找的外江茶师，正是祖上世交的罗氏。到了罗家村后，阿昌受到了罗家的热情接待，并带他到各山茶园和茶叶加工坊参观。罗家人告诉阿昌说：你带来的也是茶叶，但是加工方式早已过时，茶味不合时人口味，是卖不出去的。于是阿昌向他们讨教了一些茶叶加工的简单知识，决心让家乡的茶叶也能给各家各户换回大把大把的银子。

阿昌带着一小袋罗家村茶样兴冲冲地回到了古舜冲。大家听阿昌这么一说，既惊讶又高兴，催着阿昌赶快做些象罗家茶那样的茶叶出来。可到底阿昌在罗家村时只是看着别人做过一遍，现在自己操作起来竟然手忙脚乱，炒出来的茶不是烧焦了就是青一撮黑一撮的，更不用说揉捻和理条烘干等工序了。乡亲们看阿昌做出的茶叶，既难看又难闻，感到很是失望。

阿昌这时才后悔当初太急于求成没有安下心来认真地向人家学习实际操作，但性格倔强的阿昌并没就此甘休，为把茶叶的制作方法学到手，他给罗家去了一封信，恳请他们来人教授茶叶栽种、采摘及制作技术。热心的罗家果然应允，派兄妹二人千里迢迢来到六堡古舜冲。

罗家派兄妹二人来到六堡古舜冲，又如何教授茶叶栽种、采摘及制作技术呢，且听下回分解。