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《梧州中茗特约》 老鹰讲古 光孝寺的白云黑茶

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发表于 2019-6-30 18:13:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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《梧州中茗特约》
老鹰讲古
光孝寺的白云黑茶
据悉,根据规划,梧州龙圩区苍海新区东部重建《光孝寺》,在梧州市住房和城乡建设局官网进行批前公示。该项目总用地面积约为19910平方米,总建筑面积约6795平方米,将结合地形高差,采用中轴对称形式,把所有建筑通过连廊连接,形成一个围合四合院的布局。寺内主要庙堂有大雄宝殿、韦陀殿、地藏殿、观音殿、藏经阁、厢房,朝向为坐北向南偏向。
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说起光孝寺,可能很多梧州人第一次听说,其实,它可以说是梧州最早的寺庙。
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话说尉迟恭(585~658年),唐初将领,字敬德,朔州善阳(今山西朔州)人鲜卑族。行伍出身,以勇武著称,助李世民夺取帝位功居第一,授右武侯大将军,封吴国公,历任泾州道行军总管、襄州都督等职。唐贞观八年(635年)南巡梧州,建光孝寺。当年,光孝寺建于梧州云盖山麓,头门3间,后山水月阁3间。
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尉迟敬德在梧州期间,经常于桂江河边散步,一阵阵凛冽的江风会扑面而来,一幅幅宏壮的画面映入眼帘!映入眼帘的是在敞大的江面上,居然出现了两种颜色的江水,绿黄相间,静谧和谐。果真煞是好看,这令尉迟敬德觉得瞬时心旷神怡、真是一条梧州人民无比骄傲的鸳鸯江啊。
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一日,太阳高照,尉迟恭与随从游览龙船冲,正想欣赏一下沿路景色,突然感到腹胀气堵,浑身乏力,一阵头晕目眩,昏倒在地。众人赶紧停下来,将他抬上路边荫凉处,找医生抢救。他们见不远处有一间草房,便急慌慌向那里走去。草房主人是一慈眉善目的老妪,见尉迟恭牙关紧咬,脸色发青,忙腾出一张竹床,让他躺下,就探一下脉象,便知他并无大碍。随即唤出16岁的孙女儿山妹去茶园里摘些鲜茶叶,清水擂茶,给尉迟恭息解心火,平缓情绪。过了一阵,尉迟恭悠悠醒来。得知刚才的情况,忙起身欲向老妪和小姑娘拜谢。对这祖孙俩深深一揖。赶路要紧,尉迟恭便和随从一起往回走。不料刚一举步,便一个踉跄,几乎跌倒。老妪说,将军身体尚未恢复,我看先在我处歇息几天,等精神好些再赶路如何?接着,老妪吩咐山妹,让她侍奉将军茶水,以助早日康复。听罢,尉迟恭心中十分感激,就欣然应允老妪,要随从回城去取来些日常用品,在这草房安顿下来。
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第二天,山妹见尉迟恭身体好多了,就陪他去茶园散心。正是夏茶采摘之时,满园茶叶苍翠碧绿,茶叶清香扑鼻,一只只彩蝶在茶树间飞舞,景色让人陶醉,尉迟恭心境不由得舒展开来。山妹见一只红翅膀蜻蜓煞是好看,就想捉给尉迟恭,不想它翅膀一振飞走了,让山妹扑了个空,引得尉迟恭哈哈大笑。这时,山妹扯开爽喉,唱起山歌来:
“莫发愁来莫担忧,冬去春来乐悠悠。
只要茶树长嫩叶,就有蜻蜓立上头。”
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尉迟恭的黑面神,心境一下子豁然开朗,马上跟着山妹说笑起来。
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第三天后,尉迟恭感觉身体康复了,便启程回城。临行前,他向老妪祖孙俩亮出了身份。还说这里的茶园茶叶,是一味良药,使我身体康复,不知可否告知是何茶叶?
老妪说:“将军初到南方,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),水土不服,故有此事。我送一些茶叶给你备用。
尉迟恭此时双膝一跪说:“婆婆真是大慈大悲的再世观音,但可怜我那五万官兵啊,”
老妪说:“我的茶园、茶叶,烦请将军命名吧?”
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尉迟恭想了想:此处龙泉飞瀑、茶园如芷、白云山峰,我看此茶园就叫“云龙园”吧!此茶品之“汤色透红,鲜活可爱;茶味地道,爽口酣畅;茶香味浓厚;入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。真是“红、浓、陈、醇”也。尉迟敬德面如黑炭,与此茶有缘,就叫“白云黑茶”吧(古老的六堡茶)。
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这样,“云龙”的地名和“白云黑茶”就流传下来了。后来,光孝寺建成后,所用的茶叶,就是龙船冲“云龙园”所产的“白云黑茶”。
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鉴真和尚于748年第五次东渡不成,从海南返扬州途中,他知道梧州佛教活动很兴旺,早在东汉末就出现了一位佛学者牟子,又是中国第一部佛学论著《牟子理惑》的诞生地,因此,他特意来梧州传经说法。
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鉴真和尚在光孝寺设坛进行讲经和传授菩萨戒法。一连几天前来听律受戒的人群日夜络绎不绝,这是梧州佛教史上前所未有的盛事。
闲暇之时,光孝寺的主持,把从云龙园”釆摘回来的新鲜茶叶,添加黑芝麻、白芝麻、花生仁、曝米、薄荷、紫苏、金银花叶等多种原生态物质,放在石臼上擂溶,取冰井泉水,一起再放到瓦锅煮,然后取汤奉敬鉴真和尚饮。
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鉴真和尚问光孝寺主持:“此茶如此制作,有何作用。”
光孝寺主持:“把茶叶作为美味食品,从而人体能吸收90%以上的营养,另外,茶叶吃进体内,由于极强的吸附力,可以把体内的毒素、多余脂肪等垃圾排出体外。含有人体所需的各种维生素和优质植物蛋白,不饱和脂肪酸,具有防风祛寒、清肝明目、润肺健胃、预防酒醉之功效。”
    鉴真和尚把在广西苍梧光孝寺的擂茶之经,带到日本,这擂茶之经,崇尚新茶活水、古朴天然、精行俭德、绿色健康的吃茶养生和以茶修身之道,日本茶人惊呼“找到了茶道的根源。”
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再说清顺治七年(1650年),明臣方以智被清军俘虏,诱降不屈,次年到梧削发为僧,即卓锡于光孝寺。光孝寺居住了两年。
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闲暇之时,光孝寺主持与方以智品茗,只见十年的“白云黑茶”,用碧绿的桂江水煮。 方以智见茶出来变成红浓的汤水,茗香四溢,细酙慢饮,禁不住思绪万千,人生犹如碧绿的江水,经过社会的煎熬,变成各色各样的人物。
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方以智大师面对此情此景,心情非常平静。一阵奇香从茶碗上飘来,两片茶叶弓成鸳鸯状,惟妙惟肖,随着气体旋转,在茶碗里升腾戏水,就像是碧波潭中的两只活鸳鸯。缕缕茶香曼妙地蹿入鼻孔里,茶水清澈澄净,绕舌三圈,余香存。
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光孝寺对饮茶很讲究。寺院内设有“茶堂”,是禅僧讨论教义、招待施主和品茶之处;禅堂内的“茶鼓”,是召集僧众饮茶所击之鼓,寺院有“茶头”,负责煮茶献茶,寺院前有数名“施茶僧”,施惠茶水。佛寺里的茶叶称作“寺院茶”,寺院茶按照佛教规制还有不少名目:每日在佛前、灵前供奉茶汤,称作“奠茶”;按照受戒年限的先后饮茶,称作“普茶”;化缘乞食的茶,称作“化茶”。而僧人最初吸取民间方法将茶叶、香料、果料同桂圆、姜等一起擂溶煮饮,则称为“茶苏”。
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至此,茶与佛事两种不同的文化溶合现象,所以出现它们之相生与共,这与其历史起源有关。龙船冲“云龙园”所产的“白云黑茶”。通过光孝寺的传承和发扬,“白云黑茶”享誉岭南佛教。古代诗人陆容有诗咏道:
“江甫风致说僧家,
石上清泉竹里茶;
法藏名僧知更好,
香烟茶荤满袈裟。”

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