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岁月寻踪 捉禾虾

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发表于 2019-8-12 17:10:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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岁月寻踪
捉禾虾

想当年,挿队到农村,接受贫下中农再教育,战天斗地、艰苦的农夫生活,磨炼了我们这一代人的意志。
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“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尤其是“双抡”时节,田野上,人工收割,抢“工分”,人们挥镰如秋风扫落叶般,一眨眼工夫就收割完一块田的水稻。怀想当年人工收割的情景,历历在目。又因这人工收割劳作之苦中,最有趣的莫过于捉禾虾的乐趣……
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禾虾,是生长于水稻中的一种昆虫,形状似虾,乡人称之为禾虾。颜色有绿的、灰褐的、红的等,其中以绿色居多。禾虾,有翅膀会飞但飞不高飞不远,幼虫时期靠吸稻苗的汁液,长大成虫就吸稻米浆,但对水稻没有造成大的灾害,人们一般不会特意去除它;它本身有保护色,稻苗青绿时,它的身体和翅膀是青绿色的,等稻谷成熟了稻草和稻谷变黄时,它整个身体也变成了黄色;因此平时在稻田里也难发现它们的踪影。
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收割水稻时最适合捉禾虾,禾虾的颜色和水稻的梗叶很接近,平日里它们静静地躲在水稻丛中,是很难被发现的,于是乎人们割禾,同时也是在驱赶禾虾,让禾虾动起来。
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随着水稻被收割,禾虾呆不住了,就向前方有水稻的地方飞跃。收割的速度之快,把禾虾驱赶,禾虾就不住地飞来跃去,真是“禾动禾虾飞”。禾虾的身子软柔,飞翔的身影也显优美。水稻丛中除了有禾虾之外,还有小禾蜢,而且很多,小禾蜢身子硬邦邦的,飞翔的身影没禾虾美丽,也不好吃,所以我们不捉禾蜢,只捉禾虾。
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我们边收割、边捉禾虾。我们根据飞翔的身影判断是不是禾虾,疾手一抓,就抓住了,禾虾善良,在手中虽然挣扎着,但不像禾蜢特别是大蜢会用腿恶狠狠地蹬人,嘴巴虽然也会咬人,但咬人无力。我们随手把禾虾的双腿折断,放进衣兜,收割完了,衣兜也鼓胀胀了,左边的衣兜满了,又放进右边的衣兜。(当时穿国防装四个兜)
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在那个物质短缺的年代,想吃顿肉是很难的。尤其是在乡村,猪要过年才能杀,平时不是大节日,根本看不到荤腥,所以人们会各出奇招,以补生命之需,因此那禾虾就成了宝贝。禾虾捉回来后,先打来一盆水,把禾虾住水里一倒,禾虾在水里扑腾不了几下,翅膀一湿也就飞不起来了,用水洗干净以后,放锅里一炒,加点盐就香气四溢,就是香喷喷的佳肴了。在哪个年代,这也算是打牙祭了,人们收获着丰收的喜悦,我们一班挿青也收获着乡村生活的乐趣。
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有的时候捉多了,留出一部分,也会在屋边的田头,用稻草点火烤来吃,烤熟的禾虾,香喷喷的,别有一番美味。我们一个个吃的满嘴留香,不亚于现代的烧烤。那时,看着禾虾滋滋冒油,香气四溢;那一口酥香的感觉,至今依然无穷回味,真是穷快乐。
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一转眼几十年过去了,今天的收割机三下两下就收完一块稻田,完全没有捉禾虾的工夫,甚至禾虾起飞来不及就被碾死了,而且还使用化肥农药,也使禾虾大大减少,田野上少了野趣,少了诗意,让人们感到有些遗憾。

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