【梧州中茗特约】 老鹰讲古 中秋佳节品茶赏月

老鹰

【梧州中茗特约】

老鹰讲古

中秋佳节品茶赏月

话说八月十五的月亮，早已成为国人内心对家庭团圆的寄托，它牵动着我们的思念。中秋之夜，皓月当空，一家人围坐一桌，沏一壶好茶，配着软糯的月饼，享受家人团聚的幸福，是我们对佳节最好的诠释。

中秋将至，泡饮中茗六堡茶，总感觉茶禅花月，比月饼，更具中秋的味道。因为它们能带起人更多的思绪。茶又是其中，最切身的一种，可入口，可入肠，茶的世界既在肺腑内，也在天地间。小到一茶杯、大到一整座茶山。片片茶叶，都可延伸出许多话题，并且滋养生命。正所谓一叶三千。一个叶子到你眼前，原已经经历了前世今生。寻访也是一种追溯，赏鉴也是一种珍惜。世界有时复杂得参不透，有时又简单得如一杯茶。好好地喝一杯中茗六堡茶，就已经有人生所有的真滋味。

有中秋节的历史，就是有饮茶的历史。

说来话长，自唐朝开始，就有煮饮团茶的习俗。宋朝，又以福建建瓯一带的北苑龙凤团茶作为贡茶。极品的团茶，“其饼绝精，价值金二两”。团茶也被称作“月团”，中秋之夜，团茶代表着团圆，赏月饮团茶更是天造之合。

古时的团茶，有繁琐的程序，经过炙、捣、碾、筛，然后在釜中煎煮而成。想来中秋月圆之夜，等待着，成为一种风景。

自明太祖罢贡团茶后，茶叶主要以散茶为主，品饮也成了现在的冲泡法。明月没有变，茶事多有流转。当年作为贡品的团茶只能在皇家大院中煮饮，而后的散茶，却如月光一样撒播于千家庭院。

许多人认为，现在的中秋缺少了诗意，似乎城市中的灰尘掩盖了月光。此时此刻有杯中茗六堡茶，才更好涤清我们的心灵和眼睛。品茗赏月，才是最有诗意的中秋节。

中秋节没吃月饼是一种节日的遗憾，但若无茶则是一种文化的缺失。月饼的起源是祭给天上的嫦娥，而一家人在中秋之夜围在一起喝中茗六堡茶才是中秋节的真谛：团圆。

中秋的月是圆的，月饼是圆的，但往往只是一种期盼，只有一起喝茶才是实实在在的圆梦。喝茶是中秋节最本真的内容。能够超越，出离世间的，只应是茶。

除了诗意的表达，中茗六堡茶还是月饼的最佳搭档。传统的月饼无论咸甜，吃上半个就觉得口中发腻。而中茗六堡茶就与众不同，还像永远在恋爱期的情人，口味清爽，身上写着情趣与诗意。一直是不变的新宠，永远不会腻味。

“人生若月堪圆满，中秋佳饼甜入心，世味如茶须细品，岁月长存寄乡情。”短短一首诗，描述出茶、月的唯美，勾勒出内心的思乡之情，饶有韵味又独具内涵。不仅如此，“月饼与茶”的搭配本身就堪称完美，它既符合中秋佳节的传统习俗，又增添了一份新意和健康。一盒月饼、一盒中茗六堡茶，淡淡的月色中，淡淡的氤氲茶香。中秋夜，仅仅有月饼，太缺少激情，茶，适时加入给了慰籍。

说来，月饼与中茗六堡茶搭配是再完美不过了，一来月饼的甜腻遇上中茗六堡茶的甘洌，口感相得益彰；二来，中秋月夜，赏月、吃月饼、再来一壶“月圆” 中茗六堡茶，美妙又应景。

茶与月 中秋礼品最应景

中秋，人月两团圆，大家都喜欢寄一份思念和祝福给家人朋友，而这份礼物既让大家觉得特别合适，又对身体有益，无外乎“茶+月饼”的完美组合。

其实，与茶共生的，更有人。茶本无心，却成了人的饮品。

此刻，心静静的，神定定的，茶道之类形式已无关紧要。看那紧致已久的叶片在清冽的山泉水里，慢慢地、一点点地舒展开来，全身心放松、放下，从容开始生命的另一段历程，在奉献中，完成一次命定的涅槃，我心里便充满了甘苦交融的感慨。

因内涵的丰厚，中茗六堡茶茶叶的涅槃过程较其它茶叶要悠长，也就是耐泡。而且，即便冲泡到最后，这些一芽一叶、一芽二叶的精灵，也尤如茶中的贵族，依然保持着自身清雅端庄的模样，保持着生命的尊严——只因它们是天、地、人共同创造的杰作。

在氤氲香气中轻轻闭上眼，眼帘上却映现出那些忙碌在雨雾里、阳光下的茶农。大规模的秋采将至未至，茶林里只有她们零零星星的身影，她们只是与茶山融为一体，在茶林里悄然隐现，让这个静寂的世界平添了生机。

茶汤红浓，数泡依然。入口时微涩，但转瞬便是久久的回甘，在口腔里、舌尖上停留——不，是滋生。中茗六堡茶区别于其它茶的美妙特质，就此尽显无遗。

那苦涩与回甘，更像一轮明月和正正常常的人生。