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【梧州中茗特约】 老鹰讲古 中秋佳节品茶赏月

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发表于 2019-9-7 12:43:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【梧州中茗特约】
老鹰讲古
中秋佳节品茶赏月
话说八月十五的月亮,早已成为国人内心对家庭团圆的寄托,它牵动着我们的思念。中秋之夜,皓月当空,一家人围坐一桌,沏一壶好茶,配着软糯的月饼,享受家人团聚的幸福,是我们对佳节最好的诠释。
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中秋将至,泡饮中茗六堡茶,总感觉茶禅花月,比月饼,更具中秋的味道。因为它们能带起人更多的思绪。茶又是其中,最切身的一种,可入口,可入肠,茶的世界既在肺腑内,也在天地间。小到一茶杯、大到一整座茶山。片片茶叶,都可延伸出许多话题,并且滋养生命。正所谓一叶三千。一个叶子到你眼前,原已经经历了前世今生。寻访也是一种追溯,赏鉴也是一种珍惜。世界有时复杂得参不透,有时又简单得如一杯茶。好好地喝一杯中茗六堡茶,就已经有人生所有的真滋味。
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有中秋节的历史,就是有饮茶的历史。
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说来话长,自唐朝开始,就有煮饮团茶的习俗。宋朝,又以福建建瓯一带的北苑龙凤团茶作为贡茶。极品的团茶,“其饼绝精,价值金二两”。团茶也被称作“月团”,中秋之夜,团茶代表着团圆,赏月饮团茶更是天造之合。
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古时的团茶,有繁琐的程序,经过炙、捣、碾、筛,然后在釜中煎煮而成。想来中秋月圆之夜,等待着,成为一种风景。
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自明太祖罢贡团茶后,茶叶主要以散茶为主,品饮也成了现在的冲泡法。明月没有变,茶事多有流转。当年作为贡品的团茶只能在皇家大院中煮饮,而后的散茶,却如月光一样撒播于千家庭院。
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许多人认为,现在的中秋缺少了诗意,似乎城市中的灰尘掩盖了月光。此时此刻有杯中茗六堡茶,才更好涤清我们的心灵和眼睛。品茗赏月,才是最有诗意的中秋节。
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中秋节没吃月饼是一种节日的遗憾,但若无茶则是一种文化的缺失。月饼的起源是祭给天上的嫦娥,而一家人在中秋之夜围在一起喝中茗六堡茶才是中秋节的真谛:团圆。
中秋的月是圆的,月饼是圆的,但往往只是一种期盼,只有一起喝茶才是实实在在的圆梦。喝茶是中秋节最本真的内容。能够超越,出离世间的,只应是茶。
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除了诗意的表达,中茗六堡茶还是月饼的最佳搭档。传统的月饼无论咸甜,吃上半个就觉得口中发腻。而中茗六堡茶就与众不同,还像永远在恋爱期的情人,口味清爽,身上写着情趣与诗意。一直是不变的新宠,永远不会腻味。
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人生若月堪圆满,中秋佳饼甜入心,世味如茶须细品,岁月长存寄乡情。”短短一首诗,描述出茶、月的唯美,勾勒出内心的思乡之情,饶有韵味又独具内涵。不仅如此,“月饼与茶”的搭配本身就堪称完美,它既符合中秋佳节的传统习俗,又增添了一份新意和健康。一盒月饼、一盒中茗六堡茶,淡淡的月色中,淡淡的氤氲茶香。中秋夜,仅仅有月饼,太缺少激情,茶,适时加入给了慰籍。
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说来,月饼与中茗六堡茶搭配是再完美不过了,一来月饼的甜腻遇上中茗六堡茶的甘洌,口感相得益彰;二来,中秋月夜,赏月、吃月饼、再来一壶“月圆” 中茗六堡茶,美妙又应景。
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茶与月 中秋礼品最应景
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中秋,人月两团圆,大家都喜欢寄一份思念和祝福给家人朋友,而这份礼物既让大家觉得特别合适,又对身体有益,无外乎“茶+月饼”的完美组合。
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其实,与茶共生的,更有人。茶本无心,却成了人的饮品。
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此刻,心静静的,神定定的,茶道之类形式已无关紧要。看那紧致已久的叶片在清冽的山泉水里,慢慢地、一点点地舒展开来,全身心放松、放下,从容开始生命的另一段历程,在奉献中,完成一次命定的涅槃,我心里便充满了甘苦交融的感慨。
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因内涵的丰厚,中茗六堡茶茶叶的涅槃过程较其它茶叶要悠长,也就是耐泡。而且,即便冲泡到最后,这些一芽一叶、一芽二叶的精灵,也尤如茶中的贵族,依然保持着自身清雅端庄的模样,保持着生命的尊严——只因它们是天、地、人共同创造的杰作。
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在氤氲香气中轻轻闭上眼,眼帘上却映现出那些忙碌在雨雾里、阳光下的茶农。大规模的秋采将至未至,茶林里只有她们零零星星的身影,她们只是与茶山融为一体,在茶林里悄然隐现,让这个静寂的世界平添了生机。
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茶汤红浓,数泡依然。入口时微涩,但转瞬便是久久的回甘,在口腔里、舌尖上停留——不,是滋生。中茗六堡茶区别于其它茶的美妙特质,就此尽显无遗。
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那苦涩与回甘,更像一轮明月和正正常常的人生。
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