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【梧州中茗特约】 老鹰讲古 周末茶山话六堡茶

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发表于 2019-10-27 07:15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【梧州中茗特约】
老鹰讲
周末茶山六堡茶
今天周末早早就起来,推窗而看,下了一天的秋雨停了,薄纱轻雾,绿叶泛亮,小区平台上,小鸟唧唧喳喳,凉意扑面而至。秋已即将过去,过几天就立冬了。
在书房里,翻开清代同治《苍梧县志》一书记载:“昔苍梧赵光始居此土。其后汉置郡县交趾刺史因之。考其旧基,依茶山,傍桂水,大江绕其前。赵宋加筑,始甃以甎,作五门。”其中说的茶山,就是现在的北山公园。自搬家回到古城河东,一直没空去北山公园,干脆一早上山去走走。
广信梧州  饮茶源远流长
在北山晨钟亭处,凝望铜钟,思绪万千。梧州有着很悠久的历史,据史料记载,汉高帝四年(公元前203年)赵佗建南越国。高后五年(公元前183年),赵佗自称“南越武王”,定都番禺(今广东广州),独据岭南,又建苍梧王国,封其族弟赵光为苍梧王。“高后五年,佗以其族赵光为苍梧王,治广信”。
赵佗的弟弟赵光即位后,便开始着手兴建王城,取“仓吾”族之名,称“苍梧王城”。岭南文化至汉代开始崛起,广信以其优越的地理位置而一度成为岭南经济、政治和文化教育的中心。
根据清代同治《苍梧县志》记载:“昔苍梧赵光始居此土。其后汉置郡县交趾刺史因之。考其旧基,依茶山,傍桂水,大江绕其前。赵宋加筑,始甃以甎,作五门。
  在陆羽引用的《桐君录》“而交广最重,客来先设,乃加以香芼辈”的记载中,我们可以了解到,在西汉乃至更早的时候,岭南、两广人民就已经有了喝茶的习惯,也有了以茶奉客的习俗。只是当时的喝茶方式不是我们现在的泡饮法。
《晋书》中有“吴人采茶煮之,曰茗粥”的记载,《尔雅》中,“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”就是说当时是将茶叶煮着来喝,《桐君录》更注明加入一些姜桂香料。芼(máo)指可供食用的水草或野菜。而这种“加以香芼辈”(加入香菜配料)做法,在现在梧州周边县市的“打油茶”流传下来的做法中,还可以依稀追溯当年的“吃”茶“烹”茶之法。
苍梧县的六堡茶,产茶历史可追溯到一千五百多年前。至明总督建衙开府。”据此推测,汉初,南越武帝赵佗封赵光为苍梧王,赵光即位,便兴建苍梧王城。先考其旧址,却是“依茶山”而建,证明当初梧州一带茶山遍布状况。
舜帝南巡   美丽的传说
话说一天黄道吉日,舜帝南巡一行人来到仓吾一带。风和日丽的一天,仓吾人齐集三江总汇之处鸳鸯江河口,人们兴高采烈,争相亲眼目睹舜帝风采。只见舜帝在仓吾王的陪同下,缓步走向祭坛。只见舜帝天庭开阔,鼻若悬胆,口阔齿齐,地阁方圆。尤其令人注目的是他那双重瞳的丹凤眼,精光四射,炯炯有神,人们不禁唏嘘,果然是难得一见的帝王异相啊。
于是仓吾王在三江总汇之处鸳鸯江与舜帝歃血为盟。仓吾人民终于成为华夏民族大家庭中的一员。于是大家欢庆三天,歌舞升平,搞了很多联欢交流活动,留下大量遗迹。
一日,舜帝在仓吾王宫中(现市一幼周围),用从京城带来的茶叶,用瓦煲泡了一煲茶,招待仓吾王家人。突然,只见一个豆蔻年华的姑娘,那姑娘扭动着腰肢,轻柔曼妙,迈着款步,款款而至到舜帝面前,弯腰给舜帝道福,右肩的衣裙因为弯腰而自然滑落,左边掀起的裙角,使她整个人的身姿呈现出柔和的曲线来。舜帝虽然见过众多的美女,但眼前的姑娘还是使他惊叹。“小女忠铭叩拜皇上”,“这是谁呀”“这是臣的小女”仓吾王说。
“哦,贺喜吾弟有如此聪明、漂亮的姑娘呀”,随后递了一杯茶给小忠铭,“谢皇上”。小忠铭荅道。
仓吾王说:“启禀皇上,你泡的是什么茶,如此红、浓、陈、醇”,“吾弟,这是我从京城带来的茶叶”。“明天送些茶种给吾弟”,“谢皇上”。
第二天,风和日丽艳阳高照,舜帝情趣盎然,在仓吾王的陪同下,来到仓吾王城东面的山上(现中山公园),舜帝与仓吾王携同小忠铭,亲手种下六粒茶种。“启禀皇上,恭请御赐山名、茶名”仓吾王说,此时,舜帝龙颜大悦,拉着小忠铭的手,沉思一下说:“此山种茶为茶山,此茶来自中原,为忠铭姑娘所种,就叫“仓吾中茗”吧”。
美丽的传说,寄予仓吾人民对美好生活的向往和追求。
重振六堡茶辉煌
根据《广西通志》记载,明代时,梧州之茶被正式确立以多贤乡的六堡为最:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠。”清同治十三年版《苍梧县志》则载:“茶产多贤乡六堡,味醇,隔宿而不变,茶色香味俱佳”。而1937年版的《广西特产志略》则表述:“在苍梧之最大出品,且为特产者,首推六堡茶。”……  
  
自从2013年10月5日,中央电视台《一锤定音》栏目中,一个藏客拿着七十年代的大箩装六堡茶老茶拍卖,最后成交价10万元一公斤。引起了人们对六堡茶的极大关注。至此,让众多爱茶人眼光重新投射到六堡茶的光环中来。

南宋诗人杨冠卿的《咏六堡茶》一诗:“遥远苍梧野,莽莽六堡山。山水美且秀,名茶出此间。雾云传质气,晨露润叶尖。饮之香在口,神爽意怡闲。”


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