【老鹰讲古】 长洲方言歇后语
【老鹰讲古】长洲方言歇后语长洲人担粪桶入城——-找死（屎） 话说1924年的一场大火，一开始是北门一间商铺发生火灾，但“屋漏偏逢连夜雨”，刮起了东北风，火势迅速蔓延，烧毁了4709间商铺，几乎烧尽了全市十分之七的主要商铺。为了避免再次发生大火灾，梧州市商埠局决定“拆城筑路，挖山填塘”，街道参照广州进行重新布局，所以广州人到梧州骑楼城，就会有种回家的感觉，特别亲切。骑楼城建成后，最繁荣时期，大小商号超过1500家，成就了大量的富商。被誉为“小香港”之称。由于城区面积小，寸土寸金，故建筑房屋时，不考虑卫生间布局，使得大部分房屋没有厕所，只能在天台上或楼梯底，安装一个水缸，缸上面放两块木板做踏板，就如此方便了。但问题来了，人口多的屋，三、两天水缸就苛满粪便了，怎么办？这不用愁，好在有市郊长洲岛的菜农，他们种蔬菜需要大量粪便做肥料，他们一大清早，天蒙蒙光，担着粪桶入河东市区收粪。有固定粪坑的，就隔几天，送一大扎青菜给屋主，以示多谢。没有固定粪坑的，就挑着粪桶，沿着街道、巷道，大声吆喝“有粪喃冇”，长洲土话声音抑扬顿挫，满城回响。碰巧某屋粪坑满了，便招呼一声“大叔个度有粪”。随后引导入屋，若在底层，就轻松些，若在天台上，就辛苦了，因为二、三层楼梯，光线又黑又暗，楼梯又窄，只能一桶桶粪搬下来。冇计呵，要生存呀。担屎某偷食————知你老实。 担粪不偷吃，粤语叫做＂担屎唔偷食。乍一听，便觉得可笑．甚至于理不通：＂屎＂这东西也好去＂偷吃＂，这句俗语用来比喻人的老实。
有人认为，这句话大致起源于五十年代末六十年代初长洲，一意为：非常老实、不会转弯，就象“担屎”一样，不会偷食；另一意则为：不老实，除了＂担屎唔偷食＂之外，见什么就吃什么，担什么就偷什么。乜意思：
“担屎唔偷食”形容一个人非常老实。
话说明代有位大儒叫做陈献章，为人正直清高，因不满官场腐败而辞官退隐家乡，当时的都御史曾经命令地方官员按月送一石米给他，但他宁愿向街坊借贷也不愿接受朝廷俸禄。当时的人便以「儋石不偷食」来称道他能清廉自守。后来「儋石不偷食」讹变成粤语的「担屎不偷食」。而「儋石」又有少量的意思，「儋石不偷食」的「偷食」在这里不是指一般的偷吃东西，而是指不苟且饮食的意思。点造句：
肯定唔系佢偷噶，佢份人担屎唔偷食。（肯定不是他偷的，他这个人很老实。）
睇佢平时担屎唔偷食，原来都系扮出嚟噶。（看他平时一副很老实的样子，原来都是装出来的。）话你知：
“担屎唔偷食”通常用来形容人老实。话说以前农户会进城收粪水，为了回报城市的“施肥者”，到了有收成的时候，农民会把一些土特产送给他们。当时有些“中介”挑粪工经常偷偷把农民送出的“礼品”留下自己用，而那些清廉的挑粪工就会被赞扬为“担屎唔偷食”。
担屎，挑大粪。担屎都唔识偷食，挑大粪都不会偷吃一点(大粪)，形容某些人人品极为正直，一点点损人利己的事都不肯做。
倒尿——咁早 “倒尿咁早就去饮茶喇？倒尿咁早，是梧州人的一句口头禅，形容早上天未光，行人不多的时候，又形容安排或约定时间过早了。
倒尿咁早，这话出于60年代之前。以前，梧州的公厕少，百姓家中没有厕所，粪便常撒到自备的瓦缸尿桶之中。
当年，梧州城郊的农民种菜，都是用农家肥。大面积耕种，农家肥就成了紧缺肥料，农民就拉着车入城里，穿街过巷，埃家埃户收集粪水。
收集粪水，全部都要在夜间清晨，行人少的时候进行。所以收集粪水的工作，多选择在清晨，天未光之前就离开城区，于是就有了这“倒尿咁早”这句口语喇。市民睡觉前，都将瓦缸、痰盂、尿桶放到门前，有人错过时间，只能自己捧去公厕倒了，街坊戏称为“的士出入”
收集粪水，基本都有生产队安排固定的人来收，不是约定的农民来收集粪水，居民都不会给的。城郊生产队，为回报城里人的支持，每年至少有一次派农民拉着车往城里埃家埃户送番薯、芋头。多选在中秋前，农作物收成时候。
分番薯、芋头，没有固定多少，视生产队收成而定，每户人家能收到十多个番薯芋头，那些小孩就笑逐颜开，好像过节一样高兴
城市有环卫队收粪水，农民也有了化肥取代农家肥，进城收粪水的事也就消失了。但“倒尿咁早”，这话一直流行到现在：跟旅行团去玩，倒尿咁早就要出发喇！
以前倒夜香（倒屎尿）的人是凌晨工作的，引申为很早，倒尿咁早意思是：（现在是）倒夜香那么早，唔知去边度意思是：不知道去哪里好。整句话的意思是：现在这么早，不知道去哪里好。 :D 老鹰 发表于 2022-12-11 21:58
:lol :D
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