【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗 图片

小猫下西洋

【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗：罗汉斋

       楼下的MM说这个是罗汉斋，其实咱还真不记得是什么名字了。一说起罗汉斋的名字咱就知道了，但是咱吃过的不是这样的哦，那就说明罗汉斋有很多种做法了，其实罗汉斋，就是取十八罗汉吉祥之意，以十八种素菜精制而成。这道菜里的食材虽不名贵，但是要凑齐三菇三耳等等，却是颇费心思的；正宗的做法里烹饪步骤也相当繁复，所以也有说这道菜是佛门最奢华的一道素斋。

忧郁王子

小猫下西洋 发表于 2012-7-11 10:59
【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗：这个是什么名字还真不知道了

先上图片，有空继续添加文字。

这个好像是罗汉斋吧...我喜欢吃

春暖花开

零创goGO 发表于 2012-7-11 10:41
不是不是，我喜欢吃那种麻辣辣的螺丝粉。

嘻嘻！花开也喜欢吃螺丝粉哦......

春暖花开

忧郁王子 发表于 2012-7-11 11:33
这个好像是罗汉斋吧...我喜欢吃

好像不是罗汉斋哦......

向往美好

零创goGO 发表于 2012-7-11 10:41
不是不是，我喜欢吃那种麻辣辣的螺丝粉。

我也是呀

向往美好

风中的承诺 发表于 2012-7-11 11:38
看到吃的肚子的饿死了

那就赶快去吃吧

小猫下西洋

【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗：虾仁水饺

【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗：虾仁水饺

      还想加点文字呢，谁知道一转身去西江游个泳，帖子居然上到了第二页......小猫得快马加鞭了......其实我们去喝茶或夜宵的时候，虾饺是常点の点心，在梧州来说虾饺也是非常具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。

小猫下西洋

【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗：鸡翼（鸡翅膀）

【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗：鸡翼（鸡翅膀）

        我估计很多MMGG看到这个鸡翼就会流口水了吧，哈哈。其实小猫也特别喜欢这个东东，只是平常跟MM在一起，会大度的让给MM，而自己就捡点剩下的权当猫食算了。

       其实鸡翼中的王中王当属是霸王鸡翼了，霸王鸡翼主要以鲜鸡翼、水鱼辅以葱、姜、蜂蜜、精盐、料酒、醋、味精、清汤、湿淀粉、花生油烹饪而成。鸡翼，也称鸡翅，在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

小猫下西洋

【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗：传说中的酸猪脚？

【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗：传说中的酸猪脚？

       猪脚具有非常丰富的胶原蛋白，皮肤光滑有弹性，关节韧带什么的，所以要多吃点牛筋或猪脚这些了哦。特别是跟木瓜煲，MM吃了那是对身体绝对的好哦，特别是对咪咪，嘿嘿，大家都懂的，记住是酸猪脚不是咸猪手哦。

〖材料〗猪脚3只，。

〖调料〗半碗醋，两汤匙盐，两汤匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三个

为了各位MM的幸福，咱就把做法也加上来吧！各位MM在家做了的话记得拍照发上来跟小猫分享一下哦。

步骤1：猪脚买回来，要买猪蹄部位的。

步骤2：猪脚洗干净，刮干净毛，^_^斩成一小件。

步骤3：放入锅里煮。水要没过猪脚两厘米这样，不用放盐，什么料都不用放。直接清水煮。时间约二十五分钟。

步骤4：二十五分钟时间到就把猪脚捞起，放到水龙头下冲洗。一定要洗到一点油花都没有。

步骤5：重复3，4步骤，不过煮的时间要减少，大约十分钟。把油都煮出来，然后再捞起冲洗。（3，4步骤最好进行三次，第一次煮的时间为二十到二十五分钟，第二次要煮十分钟，第三次煮五分钟。每一次的清洗也都要把附在猪脚上的油花冲洗掉，不能偷懒，随便冲一下。）

6，洗干净猪脚滴干水后，做腌制的调料。象图片这样的，是三只猪脚（大约三斤），所用的调料：半碗醋，两汤匙盐，两汤匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三个。

步骤7：把调料倒到猪脚上拌好，然后倒入凉开水，正好没过猪脚就可以了。把猪脚盖好放入冰箱腌十二小时。

小猫下西洋

【舌尖上的梧州】梧州美食小吃大搜罗：万众期待的柳州粉

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