怀旧相片系列之-水上酒楼“水都乐”

梧州纯子

<br /><br />                                 怀旧相片系列之-水上酒楼“水都”

我1986年的旧照-相片左边就是水上酒楼“水都”

水上酒楼“水都”

                                 作者:梁秋湄
　　
　　20世纪80年代期间，我市有一家很有名的水上酒楼，美其名曰“水都”。“水都”坐落在“鸳鸯秀水世无双”的鸳鸯江之滨（即如今的鸳江大桥附近之岸边），外观华丽，装潢精美。
　　“水都”酒楼分为两层。上层是柚木楼面结构，洁白的泡沫天花板雕花，既别致又隔热，共有四间雅座，分别名为“海龙”、“海马”、“海鸥”、“海燕”；下层是用马赛克铺砌的楼面，十分美观洁净。
　　“水都”酒楼每天开三市，早上和晚上为茶市，中午为饭市，全酒楼共有近四十桌，约四百个座位，每天招待食客一千多人次。
　　当年，“水都”酒楼的主要厨师是童壮、童衡两兄弟，他俩都是解放之前梧州“粤西楼”名菜“梧州纸包鸡”的正宗厨师；主要点心厨师梁师傅则是大东酒家著名点心师的得意门人。
　　“水都”酒楼的名菜是“独家三鸡”（水都口福鸡、炸子酥鸡、草菇焖鸡）和金华醉鸭、纸包排骨等；点心类则以蛋挞、鸡球包、莲蓉包等为佳品。
　　“水都”酒楼生意十分兴隆，经常座无虚席，不少粤港澳游客慕名前来捧场。每年夏秋季节，一些茶客为抢座位，不得不提前于每天凌晨五六点钟拍门光顾。个人宴请亲戚挚友或单位举行茶话会则要提前定席才能如愿。
　　“水都”的服务员经过培训，衣着整齐，待客热情有礼，深受广大食客喜欢。这家酒楼“近水楼台先得月”，夏秋酷暑季节，楼内江风徐来，令人暑气顿消，窗外桂江之水清澈，浔江之水金黄，鱼艇欢歌，泳者如鲫，风景美不胜收，常常令人流连忘返。
　　由于种种原因，如今，“水都”酒楼早已成为历史陈迹，但当年的繁华情景，却永远留在笔者的记忆里。(原载梧州日报)

"水都"经营用的花艇是与水运公司合资的香港邓先生从香港买回来的(原是香港沙田"太白楼")。当年登报向社会征集酒楼名称，“水都”采纳后，作者曾获300元奖金。1983年开张。位于现彩虹桥底牛屎码头位置。是梧州首个中外合资酒楼。这家水上酒楼的出现，乃仿照香港著名酒楼-海上皇宫的做法，一炮而红，成为当时最著名酒楼之一，去到水都吃饭乃高级享受,当时梧州剛剛开放,,这里成了接待外商的最佳地方,使人回忆起三,四十年代抚河之繁华景象.
梧州山城水都饮食历史文化-有好多古仔（悦和居士梧州纯子在内诸多豆友通力合作）-网友手机业余摄影者精华贴


べべべべべ

帅哥超超

<br /><br />那女的是你吗

3339 ゑゑゑゑゑ

春暖花开

<br /><br />哈哈！还是小孩子就经常去河堤那里玩，那时还没有防洪堤，岸边种了不少的树。学会走路了以后，就经常沿着这条海岸线一直往下，浮桥、水都、文华中心和河岸市场都是伴随着春暖花开从小到大一起成长的，直到它们一个个的消失。。。

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花儿

<br /><br />

3331 囘囘囘囘囘

桦桦

<br /><br />在那里喝茶别有一番情味

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梧州纯子

<br /><br />那女的是你吗[/quote]
当然啦!

3339 ∟∟∟∟∟

帅哥超超

<br /><br />当然啦![/quote]
正面没啦

ффффф

梧州纯子

<br /><br />那时经常去饮早茶，最早试过04.30去的。。。。。。。[/quote]
此情巳不在.

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东安浪子

原来金牛商场对出有一个码头下去的，儿时的记忆已就变得模糊不清了，更因为自己出身贫寒，从没上去过，晚上，那灯光辉影的水都，游桥上人来人往，看江中点点渔家灯火。。。。。一切的一切…………。

嘉瑜瑜/love

幸福的童年有它的印迹。---不言盛景，不叙深情。