莲藕冬菇猪排骨汤

碧海蓝天

<br /><br />    今天为中秋佳节。广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蚝豉为汤，即寓意“年年好事”，有益气养阴、健脾养心的营养功效。入秋之时，最宜以菌菇为汤，菌类入汤又有养胃健脾益气之功。 　　材料：莲藕、猪排骨各600克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。
　　烹制：各物洗净，莲藕刮皮、去节、切块；猪排骨切段；冬菇、蚝豉稍浸泡。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。为4～5人量。

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<br /><br />因为楼猪太有才了。

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青丝如墨

<br /><br />嘻嘻，楼主，昨晚我也是煲了这个汤，还可以

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向往美好

<br /><br />琴晚啊妈煲有

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灰姑娘

<br /><br />

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小孟

<br /><br />有得睇冇得吃

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