梧州飞机榄

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梧州飞机榄

飞机榄（是一种橄榄），也叫和味鸡公榄、卜卜榄，由鲜白榄秘制， 飞机榄本名是甘草榄，是用甘草等药材及盐腌制造而成的，放了很久也不变坏，甘草味浓但好吃。是当年流行于梧州古城的一种销售干果零食的一种方法，历史悠久。过去飞机榄沿街、走巷叫卖，住在楼上或阳台上的人需要买时，卖榄人就把榄子包裹好，折叠成飞机型状，扬手飞上去。所以大家就称呼叫飞机榄，

    飞机榄，在历史书籍找不到线索，但在清未民初近代时期，梧州却有很多人卖。“飞机榄”，原来叫“卜卜榄”，卖榄人挂着一支唢呐走天涯，边走边吹，因为吹出来的声音就活脱脱像一个人在大叫“飞机榄——”而得名。一包一包腌好的橄榄有辣有不辣。传说中因为家住三四楼的人太懒，最早时用绳子系上篮子取榄给钱，但这比较慢，买榄人后直接把榄包好投到楼上阳台，客厅中。后来，卖榄人练就一身功夫总可以把飞机榄准确无误的投到各家各户的阳台和窗户上去，楼上人把钱再抛下来就可以了。

   古城梧州的骑楼城建筑，骑楼屋一般二、三层高、天面临街而立的矮墙。墙嵌入一排黛绿色瓷瓶，这就是女儿墙，他的来历非常有趣，在古代时，大户人家由于受封建礼教的束缚，为了不让自己的女儿随便出门，在屋顶和墙垣上特意建造了一堵墙，而女孩子们在足不出户的情况下，却又禁不住外面世界的精彩和诱惑，于是便悄悄地攀上屋顶或高墙上，隔着那道矮矮的防护墙向外眺望，久而久之，便被人称作女儿墙了。这种屋顶临街的矮墙，让深闺的千金小姐在此俯视浮生俗世，不显山不露水地绽放青春。飞机榄的叫卖声，透过那一排排黛绿色瓷瓶缝隙，传递到千金小姐耳中，情不自禁地也会买些飞机榄吮食，卖榄的小伙子也就幸运地抓住这抹春色，一纸飞机榄，也就载着无限的情意，飞到小姐手中，一段浪漫故事便从此开幕了……

从前，梧州的孩子们最感兴趣就是卖榄的人了。卖鲜白榄的人上街叫卖时拉长腔调唱：“飞机榄啵，好底食，一分钱，买两个。和味榄，唔好食，唔收钱！食落爽甜无渣啵！食过返层味，再来买过啵！”唱得有板有眼，悦耳动听，惹得行人驻足，掏出一分钱买他两个。

卖飞机榄的花样很多。“嘀嘀嗒，嘀嘀嗒，嗒嘀嗒……”一阵唢呐声响，接着吆喝地喊：“飞机榄，一分子，榄两榄。”随后，街头、巷尾就出现卖榄人的身影，孩子们欢叫着围上去，买那些带咸、甜、辣味的飞机榄。

卖“飞机榄”的人，在梧州古老的巷里，站在巷口吆喝大喊：“飞机榄，飞上你天棚(天台)。”抑扬顿挫的旋律声，便从巷口飞荡到巷尾，楼上人家的人只要将零钱丢下去，卖榄人便会将一小包榄准确地投掷到他手上。这是种绝活，如今已失传。此外还有敲着木梆子(绿色铁皮箱)卖榄的，称为“卜卜榄”。

"飞机榄"是很久以前的小吃，很多小朋友非常喜欢吃，甚至老人都喜爱吃。因为它酸中带甜，所以非常美味！

飞机榄极便宜一分钱就能买两颗，一般是预选用纸包好。甘草榄是用甘草泡制的咸榄，有的还加上辣椒粉末。当时梧州街道狭窄，两旁的楼层一般只有两、三层高，楼上的人听到吆喝和唢呐声，见到招牌“飞机榄”，从楼上扔下一、两分钱，卖榄人就准确地将榄穿插过窗户飞掷到楼上，于是“飞机榄”又成了人脉联系的媒介。

飞机榄”是许多老梧州非常熟悉的零食，但随着时间的推移，不少老行当已经逐渐远离人们的生活，“飞机榄”也是其中之一。

　　随着岁月流逝，现今大小市场里榄子、凉果琳琅满目，卖榄郎已成为梧州的历史。从骑楼城里那座“一分两味”的塑像我们可以看到，卖榄郎嘴脸鼓胀地吹着唢吶，旁边那个小童馋嘴摸头，既想吃榄子又好奇地听着响亮的唢呐。那个小童，仿佛是我童年时代的身影。

   飞机榄已彻底失去了它赖以存在的时空背景，它属于我们的童年，就让它留在童年的记忆里好了！

   飞机榄只存在于我的想象中，却真真切切地盘桓于我的记忆深处。当时能吃而又吃得起的零食毕竟不多，飞机榄算是一种价廉物美的大众食品，味道厚实，咸中带甘，且极耐吃，一个榄可以含嘴里吃半天，实在是我们这些爱吃零食而手中又缺钱的小孩的最爱！那时还有一种我们极喜爱的零食叫“老鼠屎”，外形呈颗粒状，一粒一粒的就像老鼠屎般大小，味道酸酸甜甜又带点咸，大概是一种陈皮制品吧，一两分钱就能买上一小包，可以吃上半天了。还有一种叫“梅姜”的，也是小孩们爱买的零嘴，咸甜中带着辣味，吃起来感觉很爽很刺激。现在回想起来，这些名称和品相都显得很“卑微”的东西，给我们沉闷的童年时光带来了莫大的乐趣。我们会偷偷地在课堂上吃“老鼠屎”、吃梅姜，或趁老师背过身子写黑板，以快捷无伦的动作将和顺榄塞进嘴巴，然后一直含着，直到下课……

    小时候，在梧州的横街窄巷常常可以看到一个肩背玻璃箱的人，箱子里装着各式各样的榄，有和顺榄、化皮榄、甘草榄、桂花榄、辣椒榄、蜜榄，等等。他差不多是那时候最受我们欢迎的人了。只要听到他的吆喝声，口腔里就会不由自主地涌出唾液，我们急匆匆地冲出家门，追上那个卖榄人，用手上仅有的一两分钱向他买榄。

   遐想回忆中，仿佛依稀听到，儿时在梧州骑楼城的家中，夜里传来的，窗外骑楼下木屐响声、叫卖飞机榄的悠悠唤声及偶尔传来的一声声行人哼唱之粤曲小调……。