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[馋猫行天下] 广东著名小吃姜撞奶

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发表于 2016-5-4 08:40:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁；2、将榨好的姜汁倒入容器中备用；
3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火；
4、牛奶煮好稍微凉一下，于70—80度的时候倒（撞）入姜汁中，待3- 4分钟凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感觉好极啦。

广东著名小吃姜撞奶

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