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【老鹰访村】 潇贺古道第一村“岔山村”

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发表于 2023-9-6 15:39:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【老鹰访村】
潇贺古道第一村岔山村

岔山村位于广西与湖南交界处的广西贺州市富川瑶族自治县朝东镇北面的岔山村,拥有600多年历史的瑶族古村落。天降异石,山开两岔,岔山村因此得名。
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在秦汉时期,这是从中原进入岭南的第一个入口,称为“潇贺古道”。而岔山村则是潇贺古道入桂的第一村,因此也说岔山村是镶嵌在潇贺古道上的一颗璀璨明珠。
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当年秦始皇派尉屠睢率50多万大军出击百越,秦军共分5路,其中一路由萌渚岭入今贺县。为了中华统一,秦始皇三十四年(公元前213年),扩建岭口“古道”成一条水陆兼程,以水路为主的“新道”。新道起于湖南道县双屋凉亭,经江永县进入富川境内,经麦岭、青山口、黄龙至古城止。陆路多为鹅卵石,也有用青石块铺成的,道路蜿蜒于萌渚岭、都庞岭山脉。
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岔山村
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这个瑶族古村落历史文化沉淀丰富,但商业气息并不浓厚,民风淳朴,村民热情。有何姓,杨姓和孟姓这三个姓氏的村民在这里繁衍生息,和睦相处。
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村落内有古树,古戏台、古庙、古城墙、风雨桥和古民居,在历经几百年沧桑岁月的洗礼却还风采依旧。村中间还有一个知青博物馆,村头是一座矮城墙,据说是古时候一位商人行商到这里来给村民搭建的。
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村里已形成特色美食一条街,特色美食有“央视推荐 .贺州金牌”的梭子粑和“三碗不过岗”凉粉、米豆腐、油茶等知名小吃。
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贺州和桂林的山水很像,都是典型的喀斯特地貌,岔山村当然也不例外。走进这个古村,在秀美的山间全是绿油油的稻田。古村位于山脚下,沿着古道两侧而建,旁边还有一条美丽的小河,是一个依山傍水的好地方。
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岔山油茶
我们一行,走走望望,已到中午时分,肚子也叫了,当地李老师找了一家小店进去,要了当地的油茶,有点像梧州的油茶,属于口,十分解暑。又要了当地特色的梭子粑,一咸一甜试试,没想到味道还不错
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油茶讲究一闻二品三饮四回味五再来。闻一闻油茶的浓香便知茶主的工艺水平和茶质的好坏;品一品油茶便知加工成分(材料)的多少;饮一口油茶的大小便知你的食欲好坏;久久回味唇齿余香,便知人生五味;大口喝完一碗油茶,令人意尤未尽,豪气顿生,梁山好汉般地大手一挥“好茶!好茶!再来!再来!”
岔山梭子粑
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梭子粑粑因形状像梭子故而得名。早年山的瑶族女子勤能手巧,闲事中的梭子不停地在织布机织布。自己织布做衣服,做被单,于是村里人在做粑时也做成这种梭子形状。是纪念流逝的手工织布工艺,二是感激母亲织布做衣的恩情。这种带着寓意的美食,不仅有艺感,而味道很特别
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梭子粑有白紫黄3种颜色。不仅品相好,色泽也诱人。岔山梭子粑粑分紫、黄、白三种颜色,分别代表着岔山的三大姓氏,寓意三大姓氏之间团结进取。皮细腻滑口,可甜可咸、可包芝麻花生粉,也可包肉沫、豆角、胡萝卜等,老少皆宜。其表皮取材自南瓜和紫薯,具有降血糖、排毒养颜的功效,乃贺州十大金牌小吃之一。
岔山村古道
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沿着古街道一路走进去真的可以感受到数百年前的繁忙与辉煌。不足两米宽的石巷蜿蜿蜒蜒,满地溜达的小土鸡,不怕生人的老黄狗,古老斑驳的墙上各种纹样的图绘。
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    这一条潇贺古道连贯起的人文景致,修筑于秦汉,活跃于明清。潇贺古道从秦汉时期开辟,是历史上沟通楚越的主要通道,也是中国最早的海陆之间,丝绸之路的对接通道。逢山开路,遇水架桥,古道像一条古老的树藤般在崇山峻岭之间,沿古道的许多古镇、雄关与村寨,目睹过战乱与安宁、繁华与衰落,见证了农耕文明到科技文明的沧海巨变。自从现代化的铁路和四通八达的公路打通后,这条千年古道便沉寂了,如今青石板路上反射出的光亮,成为了后人领悟中原与岭南文化交流的历史凭证。
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村里贯穿而过的青石板路尽是岁月的痕迹。过去,岔山村因为人牛混居,牛走过之后,经常留下牛粪,所以被当地村民形象地称为“牛屎街”。出了这个古村落,便是湖南。由于往来游客不多,久居深闺,所以名气不显,如果喜欢古村落旅游的,就可以到此探访,适合自驾。
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