【阿碧寄生茶馆】 老鹰讲古 〈四〉 神奇的桑寄生

老鹰

【阿碧寄生茶馆】

老鹰讲古

〈四〉

神奇的桑寄生

话说当年上世纪七十年代，为了遵照毛主席“节约闹革命”指示，根据卫生部提倡用一根针一把草治病，以此来发展医疗卫生事业精神。当年缺医小药，每个生产队都有一名赤脚卫生员，大队设赤脚医生。当时“山神超伯”的女儿小莲，聪明伶俐，对中医中药有兴趣，乡亲们便推荐小莲当生产队的赤脚卫生员。

生产队后背的大山是同乐大山，位于郁南县平台镇与广西苍梧县大坡镇交界处，海拔400-500米，山内林木葱郁，峰峦叠翠，群山环抱，古木参天山高坡陡，充沛的降雨形成了丰富的径流，溪涧河流纵横交错，高山流水、瀑布飞泉，深潭浅滩，流水潺潺，鸟语花香，奇藤盘缠，是釆集中草药的理想地方。

生产队有一个黎姓十二婶，五十岁左右，由于山村风寒雨湿、加上长期劳累，又生育了六个子女。近年来偶觉腰腿酸软无力，甚至不能行走，尤其吃了寒凉食物或过度劳累，就会出现眩晕腿软无力；本以为是虚寒所致，小莲给她号脉却又发觉有热象，血压亦偏高，脸色偏红。既不能强补，然必须补其肝肾，盖长者年迈，肝肾机能衰退，筋骨酸软；肝血亏虚，动风生热（老人家情绪容易激动）。小莲想来想去，倒觉得十分棘手。回到家里，与“山神超伯”父亲商量，“山神超伯”对小莲说：“倒记起当年你祖母常吃的桑寄生蛋茶，既补肝肾又不热不寒不燥，应该适合十二婶进补，可以试一试”。

    桑寄生是指桑树上寄生植物，味甘苦而性平和，有补血虚、通经络、疗湿痹、强筋骨、润发、坚齿、安胎、治腰痛及妇人产后遗疾等功效。此物除了长者常用作祛除风湿酸痹之用外，也是妇科补身之物，有以桑寄生合煮鸡蛋（搁红片糖调味）予妇人贫血、月经不调者用，效果甚佳，更达至养颜功效。

    小莲急十二婶所急，第二天，就背上背篓，带上勾刀等工具，只身进山，在深山一处半坡中，找到一棵老桑树，上面树枝上，布满桑寄生，她爬上桑树，采摘了一大堆桑寄生。回家后，她砍碎晒干。

碎晒干后，小莲送到十二婶家，嘱咐十二婶，先把桑寄生和莲子冲洗乾净，沥乾水份。鸡蛋洗净。用一瓦锅盛 大半锅水，放入桑寄生、莲子和鸡蛋。然後开炉火，用中火煮滚（煮开）後，15分钟捞起鸡蛋，随即放鸡蛋入一盤冷水，待冷却，比较容易剥壳，盖好待用。再转慢火，继续煮40至45分钟，或直至桑寄生出味。捞起桑寄生和莲子，把莲子拣出来（丢掉桑寄生），再放回锅内。下酌量的红糖，煲至糖完全溶解。 把鸡蛋放回锅中，即成。可以隔日连饮三周至一个月（每周饮五天），再观其效而调整。

十二婶依照小莲的嘱咐，煲了桑寄生蛋茶一个月后，感觉四肢有力，腰板又渐渐有力了。乡亲们看见十二婶面色红润了，精神很好，以为十二婶食了什么补品，纷纷叫十二婶透露一些秘诀。十二婶便把小莲上山釆桑寄生，用桑寄生煲蛋茶汤饮的事，与乡亲们一讲，大家纷纷赞扬小莲的刻苦钻研中草药，为民解疾苦的精神，真是我们乡亲的好孩子！