苦瓜草菇鲫鱼汤

碧海蓝天

<br /><br />       夏暑秋燥时最宜用苦瓜为汤，它苦甘可口，能清热解毒，食后倍感凉爽舒适，顿觉暑清神逸、烦渴皆消。草菇鲜美可口，中医认为它性凉味甘，所以尤以暑热天时滚汤之用。而鲫鱼为鲜美的河鲜，中医亦认为它能养阴补益又利水。三者合而为滚汤之用，可谓经典的暑燥家庭靓汤，具清心开胃、养阴益气之功。烹制时要注意草菇“汆水”和鲫鱼煎一下。　　材料：苦瓜1条 （250克）、草菇80克、鲫鱼1条（约500克）、生姜4片。
　　烹制：
      1.苦瓜洗净，打竖剖开，除去籽，切块；
      2.草菇洗净，底部划十字纹，“汆水”；
      3.洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水；
      4.用姜一片煎至微黄，溅入少许热水。各物一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人量。

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小不点

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小麻雀

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堕天使少女

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堕天使少女

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堕天使少女

<br /><br />对于这样一个事情，我想楼下的应该懂的....

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